Datos académicos
Asignatura impartida en turismo:
Asignatura de Grado:
ALIMENTACIÓN Y CULTURA
Asignatura de Master:
Grupo investigación:
HIGIENE BROMATOLÓGICA- HIBRO AGR-170
Área de conocimiento:
NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Departamento:
BROMATOLOGÍA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Docencia en grado:
Si
Docencia en master:
No
Líneas de investigación turística:
Nutrición. Seguridad alimentaria.
Datos Bibliométricos
(Actualizado: Oct - 2021)
| Citas | 2324 |
| Índice H | 25 |
| Índice i10 | 78 |
Publicaciones
Risk Assessment of Cd, Cu, and Pb from the consumption of hunted meat: red-legged partridge and wild rabbit.
Sevillano-Morales, J. S., Sevillano-Caño, J., Cámara-Martos, F., Moreno-Ortega, A., Amaro-López, M. A., Arenas-Casas, A., & Moreno-Rojas, R.
Biological Trace Element Research
Año: 2021 Volumen (Ed.): 199(5) Páginas: 1843-1854
DOI:
Principales Proyectos
Aplicación de la tecnología NIRS a la gestión de la producción integrada. Programa de mejora de la calidad de aceite de oliva y de aceituna de mesa. Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa / FAECA.
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Año de inicio: - Año finalizacion: -