Presentan una propuesta de diseño de elementos artesanos como jarapas, alfombras o cortinas aljapurreñas a través del tradicional arte del tejido en bajo lizo.
Permite desarrollar nuestro propio material sin necesidad de máquinas industriales, todo artesanal y confeccionado con métodos antiguos tradicionales que no contaminan, a través de unos telares caseros de más de 200 años de antigüedad.
Todo esto es supervisado y propuesto por Ana, en su taller ubicado en Bubión, un pequeño pueblo alpujarreño granadino.
Entre uno de sus servicios Ana imparte cursos de aproximadamente dos horas donde te permite experimentar en primera persona estas técnicas de tejer en un telar y además te permite diseñar y confeccionar con tus propias manos lo que desees y poder llevártelo a casa de recuerdo, y si quieres comprar algún producto, tiene tanto tienda online, como física.

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Autor: Lucía               Ver respuestas

El museo de la cal situado en la aldea de Las Caleras de la Sierra a los pies de la Sierra de Esparteros, es una asociación sin ánimo de lucro llamada Asociación Cultural Hornos de la Cal de Morón creada para recuperar la labor de caleros ya que se considera casi extinta y
desarrollar un ejemplo de sostenibilidad turística.
El museo fue declarado por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Ayudar a dar trabajo a los habitantes, recuperar las costumbres milenarias, desarrollar materiales de construcción sostenibles y ofrecen a los turistas que seas partícipes y aprendan la labor de una forma didáctica y muy pragmática.

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Autor: Isa               Ver respuestas

Portana es una agencia de viajes minorista y turismo activo, con domicilio en Almería, productora y oranizador de nuestros propios viajes combinados, especializada en rutas de ecoturismo y aventura, no competitivas, con actividades de turismo activo complementarías contratadas con proveedores locales seleccionados, nuestro objetivo es fomentar la cultura local, conservar el medio, que los recursos sean el atractivo principal de la rutas junto con los destinos, con el menor impacto posible en la naturaleza, conservando el medio ambiente, promoviendo la cultura, tradiciones y el beneficio local.
Nuestro objetivo es incrementar la oferta de turismo de calidad, mostrando al participante la riqueza paisajística, natural y cultural de nuestra comunidad, intentando despertar el interés de personas de cualquier parte del mundo que quieran conocer Andalucía, desde una visión diferente con viajes concebidos para un viajero aventurero, con especial atención a la seguridad y respeto por la naturaleza.

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Autor: Portana               Ver respuestas

Rutas y viajes de senderismo y ecoturismo guiados por expertos en interpretación a través de espacios naturales y áreas de interés cultural de las montañas de España y Europa.
El proyecto turístico se basa en:
Conectar a los visitantes con los espacios naturales de Andalucía. Buscando su transformación y haciéndolos partícipes directos del territorio que visita. (Hacedlos un poco más andaluces)
Desarrollar una red de trabajo sostenible con las empresas locales. Hablamos de productores ecológicos, propietarios de viviendas rurales, restaurantes locales, artesanos, productores de vino y otros negocios propios del mundo rural y natural.
Participar activamente en la conservación de las sierras andaluzas y los espacios naturales y su patrimonio.

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Autor: Lucía               Ver respuestas

ASEMPARNA, Asociación de empresas de servicios turísticos del Parque Natural Cabo de Gata-Níjar.
Organización sin ánimo de lucro creada en 1996 a iniciativa de empresarios locales que consideraban los valores ambientales de este espacio natural protegido los idóneos para consolidarlo como destino turístico, generando una actividad económica de calado para los municipios que abarca esta figura de protección ambiental.
Después de 25 años esta entidad es representante de los empresarios turísticos ante las administraciones con competencias en el ámbito del Parque: Ayuntamientos, Delegaciones de desarrollo sostenible y Agua, y Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía, así como participa en cuantos proyectos e iniciativas se promueven desde la administración.
ASEMPARNA, dinamiza su propia línea de proyectos vinculados principalmente en la lucha por aminorar la fuerte estacionalidad, generando nuevos productos turísticos, y fomentando iniciativas sostenibilidad social, económica y ambiental entre los sus asociados.

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Autor: ASEMPARNA               Ver respuestas

Un restaurante situado en Almería que destaca principalmente por su comida tradicional.
Sirve un plato de comida de la zona por lo que se compromete con la Carta Europea de Turismo Sostenible. Muestra a los turistas nuestros típicos platos de comida. Gracias a esto podrán descubrir un poco más sobre la cocina mediterránea, nuestras costumbres y cultura local.
Al ser comida andaluza, se compra en Andalucía, creando así empleo para los andaluces y provocando un desarrollo económico para la zona almeriense ya que consumen alimentos que tienen origen en nuestra tierra aumentando así la riqueza.
Se encuentra muy cerca de Sierra Nevada y de otras zonas que podrían ser de interés turístico por lo que los turistas no tendrán que desplazarse muy lejos para ir a comer. El restaurante al comprar ingredientes procedentes de la zona almeriense tampoco harán desplazamientos muy grandes consiguiendo de esta forma contaminar menos.

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Autor: Anastasia               Ver respuestas

En Cuevas del Almanzora existe un Museo-Taller dedicado a la figura del tipógrafo alemán Emilio Sdun. La iniciativa es una colaboración público-privada, al contar con el trabajo desinteresado de una asociación cultural (Asociación Legado Emilio Sdun) que promueve iniciativas relacionadas con el fomento de la literatura y las artes en general.
En el Museo además de la obra artística de Emilio Sdun ( libros de artista y de obra gráfica) hay prensas, tipos móviles y tórculos etc... con los que enseñar el proceso de impresión como lo inventó Gutenberg, además de poder conocer y experimentar diferentes técnicas de grabado y estampación para la ilustración de libros o carteles experimentales con tipografía.
Todo un reencuentro con los orígenes de un arte que se estaba perdiendo en la era digital. El visitante puede no solo observar, si no también participar en talleres que se organizan periódicamente.
Hasta el momento el museo-taller es un enriquecimiento cultural y social para la oferta del Ayuntamiento, contribuyendo a desestacionalizar el turismo, generando nuevas experiencias turísticas y fomentando la sostenibilidad social, económica y ambiental, pero el reto sería poder explotar este museo taller con la creación de puestos de trabajo en torno a actividades que se llevarán a cabo diariamente.
En torno a la figura de Emilio Sdun se desarrollo un curso de Verano de la UAL en verano 2023 y posiblemente se organice otro en la convocatoria de 2024.

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Autor: Sdun               Ver respuestas

Mi propuesta es una actividad de senderismo en el Parque Natural Cabo de Gata-Níjar, en Almería. La actividad consiste en una caminata guiada por un guía local, que llevará a los participantes a través de los senderos del parque natural. Durante la caminata, el guía explicará la flora y fauna local, así como la historia y la cultura de la región. La caminata terminará en una playa aislada, donde los senderistas podrán disfrutar de un picnic con productos locales y orgánicos.
Esta actividad contribuye a la sostenibilidad de la región de varias maneras. En primer lugar, la actividad es llevada a cabo por un guía local, lo que ayuda a apoyar la economía local y a preservar la cultura e historia de la región. En segundo lugar, la actividad se lleva a cabo en un parque natural, lo que ayuda a promover la conservación de la flora y fauna local. En tercer lugar, el picnic se prepara con productos locales y orgánicos, lo que ayuda a apoyar la agricultura local y reduce la huella de carbono de la actividad.
Además, la actividad de senderismo es una forma saludable y respetuosa con el medio ambiente de explorar la región, lo que ayuda a promover un estilo de vida activo. La actividad también fomenta la conciencia ambiental y cultural, ya que los participantes aprenden sobre la flora y fauna local, así como la fascinante historia y cultura de la región.
En resumen, la actividad de senderismo en el Parque Natural Cabo de Gata-Níjar es una excelente manera de experimentar la belleza natural y la cultura de la región, al tiempo que se contribuye a la sostenibilidad económica, ambiental y cultural de la región.

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Autor: nicomr               Ver respuestas

Mi propuesta es “Cortijo El Cura Eco-Bodega”. Se trata de una finca de produccion ecologica y artesanal que se encuentra situada a casi 1000 metros sobre el nivel del mar, entre Sierra Nevada y Sierra de Gádor; concretamente en el término municipal de Laujar de Andarax, capital de la Alpujarra Almeriense. Pertenece a la familia Sánchez Vizcaíno los cuales fundaron la bodega en 1998 con el objetivo de ofrecer los primeros vinos ecológicos de Almería. La finca se compone de 25 hectáreas repartidas en viñedos, olivos y frutales, todo ello 100% ecológico. Su principal actividad consiste en hacer rutas guiadas por toda la finca en la que muestran no sólo el producto sino todo el proceso que hay detrás y, lo más importante, los valores que lo caracterizan. También ofrecen el servicio de cata de sus 5 variedades de vino acompañado de un aperitivo con sus propios productos. La cata se caracteriza por una explicación del producto de lo más cercana y enriquecedora en la que a través de su lema “no es un vino más, es algo más que un vino” demuestran su filosofía basada sobre todo en la salud, la buena alimentación y el cuidado de la tierra.

Considero que esta empresa cumple perfectamente con las tres dimensiones de la definición de turismo sostenible. Así pues, en cuanto a la dimensión económica, es una forma de generar renta sin dependencia ya que no es un turismo de masas ni tampoco estacional, por lo que es bastante lineal. Además, ofrece también el servicio de celebración de diversidad de eventos colaborando así con otras empresas como las de catering.En cuanto a la dimensión social, creo que es un claro ejemplo de que este tipo de turismo si puede revitalizar los valores deteriorados de la sociedad ya que enfocan la experiencia en la importancia de lo natural como forma de vida, sin prisas y sin aditivos. También tienen un museo agrícola en el que explican cómo trabajaban y vivían el día a día nuestros antepasados y qué utensilios utilizaban para sus tareas. Es un verdadero viaje en el tiempo desde el respeto y la admiración a la cultura tradicional. Y, por último, en su dimensión ambiental contribuye perfectamente a la conservación de los recursos naturales ya que su impacto negativo es mínimo.

Quiero destacar también su gran labor con las visitas de colegios ya que ello supone la concienciación de los más pequeños de la importancia de conservar los recursos naturales y culturales para que perduren en el tiempo y garantizar un futuro mejor. En la educación está la base para crear una sociedad consciente y con buenos hábitos.

Les dejo el enlace de su web y les animo a probar la experiencia.

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Autor: anaPE               Ver respuestas

En gran parte de la costa del municipio de Roquetas de Mar, como consecuencia de las praderas de posidonia existentes en sus playas, se encuentran grandes acumulaciones de arribazones en la orilla. Estos arribazones no son suciedad ni se entienden como residuos que se tienen que eliminar en vertedero. Estos arribazones atenúan el oleaje y protegen la línea de costa de la perdida de arena en las playas.
El problema particular que existe en estos arribazones roqueteros es que se trata de una mezcla de acumulaciones de hojas de posidonia oceánica y restos de un alga parda invasora denominada Rugulopteryx okamurae que ha mostrado importantes impactos ecológicos, amenazando la biodiversidad de los fondos marinos españoles (Altamirano et al. 2016, 2017; Ocaña et al. 2017; García-Gómez et al. 2018). Por este motivo, el Ayuntamiento de Roquetas realiza la retirada de estos arribazones y gestión de los mismos, puesto que es imposible su reposición en la orilla, debido a la gran dificultad de separación del resto de posidonia con este alga invasora. Por ello, se recomienda la retirada de estos residuos y no reintroducir arribazones en invierno, ya que no se conocen plazos de inactivación de estos restos orgánicos.
La retirada de estos arribazones, además de suponer un gran coste económico para el municipio, supone una gran pérdida de arena de playa, dado que se encuentra mezclada en la retirada de éstos.
El Ayuntamiento está llevando a cabo planes para llegar a un equilibrio entre las necesidades que demanda el sector del turismo y la conservación medioambiental de nuestro medio natural.
Una vez al año, y tras consensuar y obtener los permisos necesarios del Ministerio de Transición Ecológica y el Reto Demográfico, se realiza, justo antes de la nueva apertura de la temporada turística de playas, la regeneración de las playas, usando la arena recuperada de la gestión de los arribazones en el año anterior. Para ello, se evalúan las playas y zonas del litoral del Término municipal de Roquetas de Mar que han sufrido mayores pérdidas y que, la no reinserción de este sedimento pueda suponer un riesgo.
Gracias a esta gestión novedosa del Ayuntamiento, desde hace un par de años las playas han podido ser regeneradas sin necesidad de extraer arena de otras playas, simplemente reutilizando la arena extraida de la mezclada con los arribazones.
Además, la fracción orgánica, ya separada, compuesta por restos de la fanerógama Posidonia y el alga Rugulopterix, se mezclan con el triturado de restos de cultivos hortícolas y de restos de poda de la zona, para la realización de compost, destinado al uso en agricultura, revalorizando estos residuos, dándole un valor añadido y promoviendo una economía circular, evitando la acumulación en vertederos.
Desde el Ayuntamiento de Roquetas, llevan años siendo conscientes de la problemática que se generaba con la retirada y acumulación de estos residuos en vertederos, y de cómo dicha retirada involucraba la perdida de grandes cantidades de arena, lo que afectaba a dos grandes pilares: uno, al turismo (motor económico principal del municipio) y el segundo al monumento natural “Barrera de Posidonia” (única en el litoral andaluz), permitiendo con esta gestión, mejorar la conservación del medio natural, preservar nuestra gran biodiversidad, promoviendo una economía circular, revalorizando los residuos y realizando un desarrollo sostenible en nuestro delicado litoral.

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Autor: ROCIO               Ver respuestas

La Finca Alfoliz es el sueño del chef Estrella Michelín Xantí Elías hecho realidad en la propia finca familiar de sus padres. Este restaurante ha conseguido destacar no solo por su excelente cocina, sino también por su compromiso y su forma de entender la sostenibilidad. Además de comer bien, en ella se puede visitar el huerto, las gallinas y hasta echar la siesta en medio de un pinar. La contribución que hace a la sostenibilidad la podemos resumir en estas líneas:

1- Respecto al eje económico:
Un restaurante Estrella Verde Michelín atrae a turistas sensibilizados con la gastronomía sostenible. Esto no solo contribuye al desarrollo del turismo en Huelva, sino también de toda Andalucía y favorece su posicionamiento como un destino para consumidores más sostenibles y no solo los típicos atraídos por el turismo de sol y playa y los precios bajos.
Además, la propia finca y forma de relacionarse con sus proveedores, beneficia a la economía local al generar empleos directos e indirectos y aumenta la demanda de productos regionales generando cadenas de suministro sostenibles al trabajar con proveedores que comparten estas prácticas sostenibles.

2- Respecto al eje social:
La Finca Alfoliz promociona la historia y la cultura a través de la tradición culinaria de la región. Esto contribuye a promover la identidad local y consigue ofrecer a los visitantes una experiencia muy auténtica.
El chef está involucrado en múltiples iniciativas comunitarias, asociaciones de cocineros, ayuda al desarrollo local con sus cadenas de suministros y con su propia fundación promueve la educación de consumidores conscientes y responsables.
La propia finca tiene una Fundación cuya misión es: “Liderar, acompañar e incentivar acciones y proyectos que ayuden a construir una sociedad más consciente. Convertimos esas acciones en proyectos que gestionamos para que tengan impacto social medible y sean sostenibles, y lo hacemos especialmente dirigidos hacia la infancia y los jóvenes”.
Con su Fundación Prenauta realizan charlas y proyectos educativos en colegios para educar a los niños para que sean consumidores conscientes y más comprometidos con la sostenibilidad. La editorial Anaya publicó su libro “El Chef de la Alegría”.

3- Finalmente, respecto al eje ambiental:
Además de promover el consumo responsable y eficiente de recursos como el agua o la energía, intenta minimizar su huella de carbono en general.
De este modo, la finca implementa prácticas para reducir sus desperdicios, elabora su propio compostaje, así como reciclar todo lo posible.
Es la filosofía del restaurante priorizar el uso de ingredientes propios, locales y de temporada. De esta forma, colaboran con productores regionales y promueven la agricultura sostenible. También minimizan la huella de carbono asociada al transporte de alimentos.

Para finalizar, la finca en sí se dedica a la conservación de su entorno natural que la rodea, preserva la biodiversidad local y, fomenta y promociona las prácticas agrícolas más respetuosas con el medio ambiente, por todo ello me parece un proyecto ejemplar de turismo sostenible.

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Autor: Virgitana               Ver respuestas

Una empresa turísticamente sostenible en Andalucía es "Cabo de Gata Activo". Cabo de Gata Activo es una empresa de turismo activo que opera en el Parque Natural Cabo de Gata-Níjar.
Sostenibilidad ambiental:
Respeto al entorno natural: Minimiza su impacto ambiental, promoviendo prácticas de turismo de bajo impacto. Organizan actividades al aire libre, como senderismo, kayak, etc… con un enfoque en la educación ambiental y el respeto por la biodiversidad local.
Movilidad sostenible: La empresa fomenta el uso de transporte público y medios de transporte ecológicos para acceder a las actividades, reduciendo así las emisiones de carbono.
Sostenibilidad económica:
Participación local: Colabora estrechamente con la comunidad local, promoviendo la contratación de guías locales y la utilización de proveedores de servicios locales. Contribuye al desarrollo económico sostenible de la región.
Promoción de productos locales: La empresa prioriza la utilización de productos locales y sostenibles en sus actividades, apoyando a los agricultores y productores locales y promoviendo la preservación de las tradiciones culinarias regionales.
Sostenibilidad social:


Turismo responsable: Cabo de Gata Activo se compromete a practicar el turismo responsable, promoviendo el respeto cultural y social. Fomentan la interacción respetuosa entre los visitantes y la comunidad local, creando conciencia sobre la importancia de conservar la autenticidad de la región.
Educación y sensibilización: La empresa no solo ofrece experiencias turísticas, sino que también se dedica a la educación ambiental y la sensibilización. Organizan charlas y actividades educativas para clientes y la comunidad local, con el objetivo de aumentar la conciencia sobre la importancia de la sostenibilidad
En resumen, Cabo de Gata Activo se destaca como una empresa turística sostenible en Andalucía al incorporar prácticas respetuosas con el medio ambiente, impulsar la economía local y promover la responsabilidad social en sus operaciones diarias.

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Autor: Aliya-Olatz Cau               Ver respuestas

Meliá Hotels International, una de las principales cadenas hoteleras españolas, ha desarrollado un sólido compromiso con la sostenibilidad, integrando iniciativas responsables en sus operaciones para minimizar el impacto ambiental y fomentar un turismo más sostenible.

Entre sus acciones destacadas está el programa "Save the Planet", que abarca áreas clave como la reducción del consumo energético y la gestión eficiente de los residuos. Por ejemplo, muchos de sus hoteles cuentan con sistemas de iluminación LED, uso de energías renovables y medidas de ahorro de agua, como grifos de bajo caudal y programas de reutilización de toallas y ropa de cama.

Además, Meliá ha trabajado en la eliminación de plásticos de un solo uso en todas sus propiedades, sustituyéndolos por materiales biodegradables o reutilizables. También han implementado soluciones tecnológicas, como la digitalización de procesos, para reducir el uso de papel.

Otra de las grandes apuestas de Meliá es su colaboración con proveedores locales y sostenibles, fomentando la economía de las comunidades donde operan y reduciendo la huella de carbono asociada al transporte. Asimismo, promueven experiencias turísticas responsables, como actividades culturales y de contacto con la naturaleza que respetan el entorno y sensibilizan a los visitantes.

A nivel global, la cadena hotelera se ha comprometido a alcanzar la neutralidad de carbono para el año 2050, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. Este compromiso incluye una reducción progresiva de emisiones, con un plan estructurado para medir y compensar su impacto.

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Autor: Charo               Ver respuestas