Datos académicos
Asignatura impartida en turismo:
Asignatura de Grado:
Asignatura de Master:
PROCESOS Y PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS
Grupo investigación:
QUÍMICA Y CARACTERIZACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS AGR 290
Área de conocimiento:
Química Analítica
Departamento:
Química Analítica
Docencia en grado:
No
Docencia en master:
Si
Líneas de investigación turística:
Análisis sensorial de productos agroalimentarios
Datos Bibliométricos
(Actualizado: Oct - 2021)
| Citas | 273 |
| Índice H | 10 |
| Índice i10 | 11 |
Publicaciones
Comparative evaluation of brandy de jerez aged in American oak barrels with different times of use.
Valcárcel-Muñoz, M. J., Guerrero-Chanivet, M., García-Moreno, M. V., Rodríguez-Dodero, M. C., & Guillén-Sánchez, D. A.
Foods
Año: 2021 Volumen (Ed.): 10(2) Páginas: 288
DOI: